L'alimentation saine fait l'objet d'un battage médiatique depuis un certain temps. Mais qu'est-ce que l'alimentation saine et comment l'appliquer dans la vie de tous les jours ? Dans cet article, nous allons y regarder de plus près. Lire la suite ?
De quoi s'agit-il ?
Le principe du Clean Eating consiste à ne consommer que de "vrais" aliments et non des produits manufacturés. Seuls les produits purs, directement issus de la nature, entrent dans le cadre du Clean Eating. Il n'y a pas de numéros E ni de conservateurs ajoutés, et les sucres ajoutés (raffinés) et autres arômes sont également interdits. C'est un peu comme si vous reveniez à l'essentiel en préparant vous-même vos repas. De cette façon, vous savez exactement ce que vous consommez, car vous avez préparé votre repas à partir de rien.
Dans le cadre d'une alimentation saine, il est important d'obtenir un bon équilibre entre les aliments. Cela comprend les protéines, les glucides, les graisses, les vitamines et les minéraux.
Comment procéder ?
Avec l'alimentation propre, vous mangez le moins possible d'aliments transformés. Il s'agit d'une manière complètement différente de traiter les aliments. En effet, vous ne mangez que des aliments auxquels aucune substance superflue n'a été ajoutée ou qui ont été inutilement transformés. Ainsi, une pomme tombée de l'arbre entre dans la catégorie des "vrais" aliments, alors qu'un paquet de chips n'en fait pas partie en raison de toutes les transformations non naturelles qu'il a subies. Mais attention, même les fruits et légumes préemballés peuvent contenir toutes sortes d'additifs.
Vous pouvez facilement le vérifier en consultant la liste des ingrédients figurant sur l'emballage. S'il contient plus de 5 ingrédients, vous savez immédiatement qu'il n'est pas propre. Ces aliments non naturels ne s'intègrent donc pas dans un régime alimentaire propre. Les boîtes de conserve sont donc remplacées par des produits frais (faits maison).
L'alimentation propre n'est pas un régime
Vous associez probablement ce mode d'alimentation à un régime. Mais ce n'est pas le cas. Une différence importante entre l'alimentation saine et toutes sortes de régimes est que l'alimentation saine est un mode de vie. Vous ne limitez donc pas votre apport calorique et vous n'évitez pas certains nutriments comme les lipides ou les glucides.
Vous remplacez simplement tous les produits transformés de votre alimentation par des produits propres et non transformés. Dans le cadre d'un régime alimentaire complet, vous devez toujours consommer suffisamment de protéines, de lipides et de glucides. Par conséquent, dans le cadre d'une alimentation saine, vous consommez de bonnes protéines, principalement des glucides lents et des graisses saines.
Prise de conscience
L'alimentation saine est aussi une question de prise de conscience. Vous achetez peu d'aliments préemballés et lorsque vous achetez un produit en bocal ou en sachet, vous vous assurez de savoir exactement ce qu'il contient. Il y a de fortes chances que vous vous rendiez plus souvent dans un marché ou un magasin bio pour faire vos courses. Certains adeptes de l'alimentation saine cultivent eux-mêmes autant de légumes, de fruits et d'herbes que possible, mais ce n'est évidemment pas une obligation.
Les avantages
L'élimination des aliments transformés présente de nombreux avantages pour la santé. Vous vous débarrassez de votre dépendance au sucre, vous avez plus d'énergie et vous dormez mieux. Ces avantages se reflètent également sur votre apparence. Par exemple, les affections cutanées sont réduites et vous obtenez une peau éclatante. De plus, vos dents deviennent plus propres et plus blanches grâce à tous les sucres chimiques qui n'affectent plus vos dents. Comme c'est agréable !
Conseils
Lorsque l'on commence à adopter ce mode de vie, il est important d'y aller progressivement et de s'y habituer petit à petit. Nous avons sélectionné pour vous quelques conseils pour vous aider à démarrer.
- Nous ne le répéterons jamais assez. Mais il est extrêmement important de boire suffisamment d'eau. Au lieu de jus de fruits, optez pour de l'eau ou du thé. Si vous aimez le café, choisissez du café frais ou noir. Les autres types de café contiennent souvent des additifs nocifs pour la santé et beaucoup de calories.
- Souvent, nous pensons que quelque chose est incroyablement sain, mais lorsque nous regardons de près l'emballage, nous sommes encore trompés. On pense faire un choix conscient, mais ce n'est souvent pas le cas. Par exemple, les yaourts (à boire), les cruesli, les sauces à salade et les soupes toutes prêtes peuvent contenir beaucoup d'additifs. Gardez cela à l'esprit.
- Essayez de remplacer le porc et le bœuf par du poulet ou du poisson et mangez beaucoup de légumes et de fruits. Vous obtiendrez un repas léger et nourrissant en un rien de temps.
- Continuez à varier ! Pour éviter la monotonie, il est important d'approvisionner vos placards de cuisine en exhausteurs de goût naturels. Par exemple, choisissez : des piments frais, des flocons de piment, de l'ail, du gingembre, de la coriandre, de la menthe, du persil, de la sauce soja, du vinaigre balsamique, du citron vert, du citron ou un peu de moutarde.
Quels sont les produits qui relèvent de l'alimentation propre ?
- Légumes non transformés (frais ou surgelés)
- Les fruits non transformés (frais ou surgelés)
- Produits céréaliers complets (flocons d'avoine, farine de blé complète, farine d'épeautre complète, seigle)
- Œufs
- Lait d'amande, de soja ou de riz sans sucre
- Noix de coco non sucrée
- Miel
- Viandes telles que le bœuf haché maigre et le blanc de poulet
- Pâtes complètes
- Pommes de terre
- Graines (graines de lin, graines de tournesol, graines de sésame, quinoa, etc.)
- Noix (non grillées et non salées)
- Chocolat noir (au moins 85 %)
- Produits laitiers (yaourt, lait et fromage)
- Légumineuses (sans sels ajoutés)
- Poissons (saumon, thon, maquereau fumé, pangasius, etc.)
- Sel de mer
- Thé vert, tisane et rooibos
- Riz non poli
- Café noir
- Huile d'olive, huile ou graisse de coco, huile de tournesol et huile de sésame
Après quelques jours d'alimentation propre, vous le sentirez déjà physiquement. Cela vaut donc vraiment la peine d'essayer. Commencez par quelques jours ou une fois par semaine, tout est possible.
Avez-vous des conseils pour une alimentation saine ? Si c'est le cas, n'hésitez pas à nous en faire part.
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