Vous avez probablement déjà entendu parler du comptage des macros. Mais qu'est-ce que les macronutriments (macros) ? Dans cet article, nous allons y regarder de plus près. Vous lisez ?
Macros et micros
Commençons par un peu de théorie. Notre alimentation est divisée en macronutriments (macros) et micronutriments (micros). Les macros sont divisées en protéines, lipides et glucides et les micronutriments en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Les macronutriments et les micronutriments sont tous deux nécessaires dans un régime alimentaire complet et doivent être suffisamment présents pour prévenir les symptômes de carence et les maladies.
Les macronutriments sont responsables de la fourniture d'énergie et de la construction musculaire. Les micronutriments jouent un rôle dans la croissance, la récupération et le bon fonctionnement de l'organisme. La différence entre les deux est que les macronutriments fournissent de l'énergie alors que les micronutriments n'en fournissent pas. Mais une chose est sûre : ils sont tous deux importants pour la santé.
Comment fonctionne le comptage des macros ?
Les macros sont les nutriments dont notre corps a besoin comme carburant et matériaux de construction. Le renouvellement de ces nutriments libère de l'énergie dans notre corps. Le corps a besoin de nutriments pour la croissance, le métabolisme et d'autres fonctions de l'organisme.
Les trois macronutriments, à savoir les glucides, les protéines et les lipides, fournissent des calories.
Pour chaque macronutriment, la production de calories est différente : 1 gramme de glucides fournit 4 kcal, 1 gramme de protéines fournit 4 kcal et 1 gramme de lipides fournit 9 kcal.
En sachant cela, vous pouvez compter vos macros. Aux Pays-Bas, les fabricants sont tenus d'indiquer sur l'emballage de leurs produits le nombre de macros et de calories qu'ils contiennent. C'est évidemment très pratique lorsque vous êtes occupé à compter les macros. Vous pouvez ainsi savoir exactement combien de macros et d'énergie vous absorbez chaque jour.
De nos jours, il existe également plusieurs applications qui permettent de suivre exactement ce que vous absorbez par jour. My Fitness Pall est l'une de ces applications. Si vous souhaitez augmenter votre masse musculaire, il est important d'avoir une balance positive afin de disposer d'un surplus d'énergie pour la construction musculaire. Vous devez donc veiller à consommer chaque jour entre 200 et 500 calories de plus que vos besoins quotidiens.
Si vous souhaitez brûler des graisses sans perdre de masse musculaire, vous devez avoir un bilan négatif. Vous devez alors veiller à absorber chaque jour entre 200 et 500 calories de moins que vos besoins quotidiens. Le rapport macro idéal est différent pour chaque personne.
Macros : protéines, glucides et lipides.
Les protéines
Les protéines sont les éléments constitutifs de notre corps. Les protéines sont des nutriments, au même titre que les glucides et les lipides. Les protéines apportent des calories et des acides aminés. Les acides aminés contenus dans les protéines renforcent et réparent les cellules du corps et les tissus musculaires. Pour vivre en bonne santé, il est donc important de consommer suffisamment de protéines.
Il existe différents types de protéines. On distingue par exemple les protéines de haute qualité de celles qui le sont moins. Lorsqu'on parle de protéines de haute qualité, il s'agit de protéines dont la teneur en protéines est de haute qualité et dont l'absorption par l'organisme est excellente. Si vous voulez en savoir plus sur les protéines, lisez aussi cet article : Comment les protéines vous aident à atteindre vos objectifs
Si vous voulez savoir quels sont vos besoins quotidiens en protéines, cliquez ici.
Glucides
Les glucides sont des sucres, des amidons et des fibres. Ils sont décomposés en glucose dans les intestins. Le glucose pénètre dans le sang et constitue le carburant nécessaire à l'organisme. Le glucose se dépose dans le sang et est appelé glycémie. La quantité de glucose absorbée par le sang est indiquée pour chaque aliment par l'IG ou indice glycémique.
Graisses
Nous avons également besoin de graisses, ce que beaucoup de gens ignorent. Les mauvaises graisses contenues dans les snacks et les biscuits, par exemple, sont bien sûr à éviter. Mais les bonnes graisses provenant des noix, de l'huile, de l'avocat et du poisson, en quantités limitées, sont indispensables à notre organisme ! Comme les glucides, elles constituent un carburant, en plus d'être nécessaires au bon fonctionnement de divers processus de l'organisme. Elles contribuent également à la santé de nos mécanismes de défense, de nos yeux, de nos cheveux et de notre peau.
En fait, il existe encore un quatrième macronutriment dont notre corps tire de l'énergie. Il s'agit de l'alcool. Il s'agit toutefois d'une substance toxique dont notre corps n'a pas nécessairement besoin. En effet, un excès est très vite néfaste.
En conclusion
Faites attention aux nutriments dont vous tirez vos macros. Même s'ils correspondent à votre schéma macro, les chips, les pizzas et le chocolat ne sont pas vos amis lorsque vous voulez atteindre votre objectif en raison de toutes les substances malsaines qu'ils contiennent ! Veillez donc à ce que vos macros et vos micro-nutriments proviennent de sources saines.
