Nous savons qu'il est important de consommer suffisamment de protéines chaque jour, surtout si vous faites régulièrement de l'exercice. Mais il est parfois difficile d'obtenir sa dose quotidienne de vitamines et de protéines. Nous avons répertorié six légumes riches en protéines.
Les épinards
L'épinard est bien sûr un légume bien connu dans cette catégorie. Les épinards renforcent les os, le cœur et les muscles. Mais les épinards ne sont pas les seuls légumes verts riches en protéines. La salade de maïs et le chou frisé contiennent également beaucoup de protéines. En outre, ces légumes sont également riches en fer.
Le brocoli
Les légumes verts sont bons pour la santé ! Ils regorgent d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et de fibres. Le brocoli est l'un des légumes verts les plus sains. Alors, mangez-en, car chaque 100 grammes de brocoli contient environ 3 grammes de protéines !
Les germes
Les germes... On les déteste ou on les adore. Si vous les aimez, vous avez de la chance. En effet, les choux de Bruxelles contiennent jusqu'à 4 grammes de protéines par portion et saviez-vous que les choux de Bruxelles contiennent plus de vitamine C que les oranges ? Ils sont également riches en vitamines B, en acide folique, en magnésium, en potassium et en fibres. Peut-être devrions-nous essayer les choux de Bruxelles après tout ?
Asperges
Les asperges sont un légume très populaire à haute valeur nutritionnelle. Elles sont si saines parce qu'elles contiennent du potassium, du calcium, du magnésium, du fer, du phosphore, du cuivre, du zinc, de la vitamine C, de la vitamine B1, B2 et B6. En outre, chaque asperge de taille raisonnable contient un gramme de protéines. Que la saison des asperges commence !
Les fèves de soja
Les fèves de soja sont riches en protéines et pauvres en glucides et en graisses. Les fèves de soja contiennent 37 grammes de protéines pour 100 grammes. Outre les protéines, le soja présente d'autres avantages. Par exemple, cette légumineuse contient beaucoup de fer sous forme de ferritine et beaucoup de bonnes graisses sous forme d'oméga 6 et d'oméga 3.
L'artichaut
Les artichauts sont bons pour le cœur. En effet, ils contiennent beaucoup d'antioxydants. En outre, les feuilles de l'artichaut sont bénéfiques pour certains problèmes d'estomac, d'intestin, de foie et de vésicule biliaire. Les personnes atteintes de diabète ont également intérêt à manger des artichauts, car ils réduisent le taux de sucre dans le sang. Un petit artichaut contient trois grammes de protéines. Autant de bonnes raisons de manger plus d'artichauts.
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