Weekend tip! Wij begonnen onze zaterdag goed met deze heerlijke proteïne poffertjes. Je zet binnen no time een heerlijk ontbijtje op tafel. Enjoy.
Wat heb je nodig?
- 1 scoop Ekopura Whey Purely natural
- 80 gram Speltbloem
- 250 ml Melk of amandelmelk
- 4 gram Gedroogd gist
- 55gram Scharrel Eitje
- 5gram Kokosolie
- Fruit naar keuze
Vegan variant
Voor een volledig plantaardige variant vervang je de Ekopura Whey door Ekopura Vegan Protein, de melk door amandelmelk en het eitje door 50g appelmoes of een halve (liefst goed rijpe) gepureerde banaan.
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een kom, behalve het fruit. Gebruik een staafmixer om het mengsel tot een glad en kleverige substantie te krijgen.
Zet een poffertjespan op hoog vuur en smeer deze in met kokosolie. Doe het beslag in ieder rondje en zet het vuur iets lager. Wacht tot de poffertjes goudbruin zijn draai dan de poffertjes om. Laat de poffertjes ongeveer 5 min doorgaren op laag vuur. Leg ze op een bord en doe het en smullen maar!
Nieuwsgierig naar alle Ekopura recepten? Klik dan
hier.
Ekopura maakt enkel gebruik van pure en biologische ingrediënten voor optimaal spierherstel en opbouw. Nieuwsgierig naar al onze producten? Klik dan
hier.
