Dit is het perfecte gezonde dessert voor het slapengaan: Caseïne Chocoladepudding gemaakt met Ekopura Caseïne. Het is supersnel en makkelijk te maken en je hebt geen keukenmachines nodig. Gewoon een kom, een lepel, 4 ingrediënten en het is klaar in 2 minuten! Het is niet alleen supergemakkelijk om te maken, maar het is ook laag in koolhydraten, hoog in eiwitten, glutenvrij en helemaal natuurlijk!
Waarom is dit het perfecte gezonde dessert voor het slapengaan?
Met slechts 4 ingrediënten is deze eenvoudig te maken snack ideaal voor als je weinig tijd hebt of als je gewoon iets lekkers wilt dat niet lang duurt om te maken. Omdat we in dit recept caseïne-eiwit hebben gebruikt, is het het ideale dessert of tussendoortje voordat je naar bed gaat. Caseïne is wat ze noemen een langzaam eiwit dat je lichaam de hele nacht de benodigde eiwitten geeft. Dit is fijn als je veel traint en je lichaam 's nachts wilt herstellen. Daarnaast helpt het caseïne-eiwit je ook om je de hele nacht vol te voelen, waardoor je niet met honger wakker wordt. Als je meer wilt lezen over caseïne-eiwit, kun je de blog lezen die we een tijdje geleden schreven.
Recept:
Tijd: 2 minuten
Porties: 1
Ingrediënten:
- 1 schep Ekopura Caseïne Proteïne
- 2 el cacaopoeder
- ¾ kopje koude amandelmelk
- 1 el amandelboter of kokosboter
Zo maak je de pudding:
Stap 1 - Giet de koude amandelmelk in de kom en voeg het Ekopura eiwitpoeder en cacaopoeder toe.
Stap 2 - Roer goed met een lepel (of met een garde) tot er geen klontjes meer zijn en de pudding dik en glanzend is.
Stap 3 - Als de meeste klontjes verdwenen zijn, voeg je de amandelboter (of kokosboter) toe en roer je opnieuw.
Je kunt de pudding meteen opeten of je kunt hem in de koelkast bewaren voor later. We raden aan om het minstens 30 minuten in de koelkast te bewaren voor de beste textuur, omdat het in de koelkast zal blijven indikken.
Et voila! Zo makkelijk is het.
Tips:
- We raden aan om (zeer) koude melk te gebruiken, omdat dit de consistentie van de pudding zal helpen verdikken, omdat het de amandelboter zal verharden.
- Om de pudding wat dikker te maken, voeg je nog wat amandelboter toe.
- Als je dit als middagsnack wilt eten, kun je het ook bereiden met andere Ekopura-eiwitten zoals: Vegan Chocolate, Vegan Vanilla of Whey Natural.
We zijn super benieuwd hoe je Chocolate Pudding is geworden, dus deel en tag ons op Instagram @ekopura en misschien delen we jouw master(chef)piece op onze social!
