Bananen proteïne pancakes

Bananen proteïne pancakes for breakfast? Yes please! Je hebt weinig ingrediënten nodig en de bananen pancakes zijn erg lekker en super voedzaam! Scroll voor de vegan variant nog een stukje verder naar beneden.

Ingrediënten

• - 125g bloem
• 1 scoop Ekopura Organic Whey Protein
• - 2 theelepels bakpoeder
• - 1/4 theelepel zout
• - 1 ei, losgeklopt
• - 250ml biologische melk
• - 2 eetlepels plantaardige olie
• - 2 rijpe bananen, gepureerd
• Vers fruit naar keuze

Hoe maak je ze?

1. Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kom. Mix in een aparte kom het ei, de biologisch melk, plantaardige olie, Ekopura Organic Whey en bananen.
2. Roer het bloemmengsel door het bananenmengsel; het beslag zal enigszins klonterig zijn.
3. Verhit een  koekenpan op half hoog vuur. Giet of schep het beslag in de pan en bak tot de pannenkoeken goudbruin zijn aan beide zijden; serveer ze warm en maak ze af met vers fruit naar keuze. Enjoy!

Plantaardige variant?

Ga jij liever voor een volledig plantaardige variant? Vervang dan de biologische melk door amandelmelk, het ei door twee eetlepels appelmoes en de whey door Ekopura Vegan Protein. Enjoy!