Ich bin sicher, dass Sie dieses Cornflake-Protein-Cookies-Rezept für Ihre Cheat-Tage großartig finden werden. Butter-Keks-Teig mit Schokoladenchips, Vanilleproteinpulver, in knusprige Cornflakes und goldbraun und knusprig gerollt.
Der Keksteig selbst ist butterartig und glatt und muss nicht gekühlt werden. Dies bedeutet, dass diese Kekse in nur 30 Minuten einsatzbereit sind.
Eine häufig gestellte Frage ist, wie Sie sicherstellen, dass die Kekse so gut mit Cornflakes bedeckt sind. Es ist super hell. Sie können leicht einen großen Esslöffel Keksteig aufnehmen, in Ihre Hände rollen und dann mit leicht zerdrückten Cornflakes in eine Schüssel rollen.
Verwenden Sie Ihre Hände, um die Cornflakes im Cookie-Teig zu drucken - sie müssen sich halten. Stellen Sie dann die Bälle des Keks Teig auf Ihr Backblech. Beim Backen der Kekse verbreiten sie sich und die Cornflakes sind geröstet.
Knusprig, Butter und Süß, diese Cornflake-Kekse werden zu Ihrem neuen Go-to-Snack.
Das Rezept von Cornflake Protein Cookies:
Zutaten
- 115 g Butter, Raumtemperatur
- 90 g Brauner oder Palmzucker
- 1 kleine Schaufel. Molke oder veganer Vanilleproteinpulver
- 1 großes Ei
- 210 Gramm Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 75 g Schokoladenchips
- 45 Gramm Cornflakes
Anweisungen
- Zwei Backbecher mit Backpapier bedeckt. Vorheizen des Ofens auf 180 ° C Standard / 160 C heiße Luft.
- Schlagen Sie in einer großen Mischschüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer1-2 Minuten oder bis es sich als cremig herausstellte.
- Ei- und Proteinpulver hinzufügen und mischen.
- Durch das Mehl- und Backpulver und Mischung.
- Fügen Sie Schokoladenchips hinzu und rühren Sie es ein.
- Legen Sie die Cornflakes in eine separate Schüssel und zerquetschen Sie sie leicht mit den Händen.
- Setzen Sie den Ballteig (etwa 1,5 Esslöffel jeder) und rollen Sie sie dann in den Cornflakes, wo Sie die Cornflakes mit Ihren Händen im Keksteig drücken.
- Legen Sie sich Keks-Teigkugeln auf die vorbereiteten Backfächer. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Teigkugeln, damit die Kekse ausschalten können.
- Backen Sie etwa 12-13 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Legen Sie sie sorgfältig auf ein Gitter, um vollständig abzukühlen.
