Aujourd'hui, nous partageons avec vous la recette d'un délicieux petit brownie protéiné aux pépites de chocolat. Un en-cas sain pour les vrais amateurs de brownies. Bon appétit !
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 gr de beurre
- 200 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs (ou 2 bananes)
- 2 cuillères à soupe de lait ou de lait végétal
- 2 boules de cacao en poudre
- 2 mesures de protéines Ekopura purement naturelles ou Ekopura végétaliennes à la vanille
Méthode de préparation
- Préchauffer le four à 165°C. Graissez un moule à gâteau avec du beurre et saupoudrez-le d'un peu de farine.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel et mettez de côté.
- Prendre un autre bol à pâte et, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre ramolli, le sucre vanillé et le sucre. Ajoutez les œufs un par un et mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Ajoutez progressivement le mélange de farine et mélangez bien. Enfin, ajoutez le lait et l'Ekopura, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse.
- Verser 1/3 de la pâte dans un bol séparé et y mélanger 2 cuillères à soupe de cacao. Déposer alternativement la pâte à la vanille et la pâte au chocolat dans le moule à gâteau pour créer un effet marbré. Terminez par une couche de pâte à la vanille sur le dessus.
- Faites cuire le brownie pendant 55 à 60 minutes dans le four préchauffé. Le gâteau est prêt lorsqu'un bâtonnet à cocktail inséré au centre du brownie en ressort propre. Laissez le brownie refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis laissez-le refroidir sur une grille. Garnissez-le de pépites de chocolat. Couper le brownie en petits cubes et déguster.
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