Bananen proteïne pancakes

Crêpes protéinées à la banane

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Des crêpes protéinées à la banane pour le petit-déjeuner ? Oui, je vous en prie ! Il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients et les crêpes à la banane sont très savoureuses et super nutritives !

Pour la version végétalienne, descendez un peu plus bas.

Ingrédients

  • - 125 g de farine
  • 1 mesure de protéines de lactosérum bio Ekopura
  • - 2 cuillères à café de levure chimique
  • - 1/4 de cuillère à café de sel
  • - 1 œuf battu
  • - 250ml de lait biologique
  • - 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • - 2 bananes mûres, écrasées
  • Fruits frais au choix

Comment les préparer.

  1. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol. Dans un autre bol, mélangez l'œuf, le lait biologique, l'huile végétale, le lactosérum biologique Ekopura et les bananes.
  2. Incorporer le mélange de farine au mélange de bananes ; la pâte sera légèrement grumeleuse.
  3. Faire chauffer une poêle à frire à feu moyen-vif. Versez la pâte dans la poêle et faites-la frire jusqu'à ce que les crêpes soient dorées des deux côtés ; servez-les chaudes et garnissez-les de fruits frais de votre choix. Servez-les tièdes et garnissez-les de fruits frais de votre choix.

Version végétale ?

Vous préférez une version entièrement végétale ? Remplacez alors le lait biologique par du lait d'amande, l'œuf par deux cuillères à soupe de compote de pommes et le lactosérum par Ekopura Vegan Protein. Bon appétit !

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