Cela ne vous vient peut-être pas immédiatement à l'esprit.... Mais les brownies aux haricots noirs sont incroyablement délicieux et pleins de protéines, de vitamines, de minéraux et de fibres. Ils sont parfaits comme en-cas lorsque vous avez envie de manger quelque chose de sucré.
De quoi avez-vous besoin ?
- 1 boîte de haricots noirs (400 g et 265 g égouttés)
- 2 œufs biologiques
- 4 cuillères à soupe de cacao brut
- 6 grosses dattes molles
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuiller à café d'extrait de vanille
- 1 mesure de cacao lisse Ekopura
- Noix de pécan
- pincée de sel
Comment le préparer ?
Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser un petit moule (ou un moule à gâteau) de papier sulfurisé. Egoutter les haricots et bien les rincer. Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Remplissez le moule et faites cuire les brownies aux haricots noirs pendant 30 minutes. Laissez refroidir les brownies, ils deviendront encore plus fermes. Savourez-les !
