Feiertage! Zeit, sich völlig zu entspannen und den Alltag hinter sich zu lassen. Ausschlafen, etwas unternehmen und natürlich ein leckeres Eis oder lokale Köstlichkeiten genießen. Möchten Sie an Ihrem Urlaubsort trotzdem ein wenig auf eine gesunde Ernährung achten? Denn wenn Sie nicht selbst kochen, kann das eine ziemliche Herausforderung sein. Hier sind einige Tipps, wie Sie sich im Urlaub gesund ernähren und genießen können.
Vorbereitung ist die halbe Miete!
Recherchieren Sie im Internet, welche Restaurants an Ihrem Urlaubsort gesundes oder z. B. vegetarisches Essen anbieten. Sich an Ihrem Urlaubsort gesund zu ernähren, kann eine ziemliche Herausforderung sein. Möglicherweise befinden Sie sich während Ihres Urlaubs in unbekanntem Terrain oder sind regelmäßig unterwegs. Schnelle Snacks (fertige Zuckerbomben) lauern dort auf Sie. Achten Sie deshalb darauf, dass Sie immer einen gesunden Snack für unterwegs dabei haben.
Nehmen Sie gesunde Snacks in Ihr Handgepäck
Wenn ich in den Urlaub fahre, nehme ich mit... Rohkost, (Trocken-)Obst, Nüsse oder eine Scheibe Bananenbrot. Das reicht im Handgepäck völlig aus und Sie haben immer einen gesunden Snack für unterwegs. Auf diese Weise sind Sie nicht auf ungesunde Sandwiches oder Snacks angewiesen. Achten Sie außerdem darauf, dass Sie während des Fluges ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Trinken Sie viel Wasser und stellen Sie sicher, dass Sie immer eine Flasche Wasser bei sich haben.
Gesundes Frühstück, auch im Urlaub
Wenn Sie zu Hause mit einem Eiweißshake, Joghurt mit Müsli oder einem Smoothie frühstücken, tun Sie das auch im Urlaub. Versuchen Sie, Ihre gesunde Frühstücksgewohnheit beizubehalten und möglichst wenig Luxusbrote wie Croissants zu essen. Suchen Sie einen großen Supermarkt auf und decken Sie sich mit Joghurt, Obst und Eiern ein, damit Sie immer ein gesundes Frühstück auf den Tisch stellen können. Gibt es in einem Hotel ein Frühstücksbuffet? Dann nehmen Sie zuerst eine Schale mit Obst. So haben Sie eine Grundlage geschaffen und können die ungesunden Alternativen leichter beiseite lassen.
Greifen Sie zu Obst und Gemüse
Wenn Sie darauf achten, dass Sie jeden Tag ausreichend Obst und Gemüse essen, erhalten Sie zumindest Ihre tägliche Dosis an Vitaminen. Im Ausland gibt es oft ein größeres Angebot an tropischen Früchten, also greifen Sie zu frischen Ananas, Melonen und Papayas. Achten Sie auch auf Obst und Gemüse, das in den Niederlanden nur schwer zu bekommen ist. Entscheiden Sie sich außerdem öfter für einen schönen Salat. Sie enthalten viele Ballaststoffe und haben wenig Kalorien. Sie können also jeden Tag einen ganzen Teller Salat essen, ohne sich Gedanken über die zusätzlichen Kilos zu machen. Außerdem macht eine gute Portion Salat wegen seiner Ballaststoffe gut satt.
Lokal einkaufen
Entscheiden Sie sich für (Bio-)Produkte aus der Region, dann ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie eine superfrische Mahlzeit bekommen. Wenn Sie an der Küste sind, bestellen Sie Fisch, denn frischer geht's nicht. Gehen Sie außerdem öfter auf einen Markt und kaufen Sie dort frische Produkte ein.
Muskeln
Man könnte sagen, wenn man eine Woche lang sündigt, hat das kaum Auswirkungen auf den Körper. Wenn Sie sich den Rest des Jahres gesund ernähren, machen diese paar Tage auch nichts aus, oder? Leider hat die Forschung gezeigt, dass Ihre Muskeln gegen eine solche "ungesunde" Woche zu protestieren beginnen. In der Forschungszeitschrift Obesity (Fettleibigkeit) können Sie über eine Studie lesen, die an der Virginia Tech durchgeführt wurde. Gesunden Studenten wurde fünf Tage lang ungesundes und fettes Essen serviert. Dabei wurde festgestellt, dass die Muskeln nach dem Verzehr von fetthaltigem Essen schwerer Glukose oxidieren können, was die Anfälligkeit für Fettleibigkeit erhöht. Dieser Effekt trat bereits nach fünf Tagen auf, also nach einer relativ kurzen Zeitspanne. Ein weiterer Grund, sich in den Ferien häufiger für eine gesunde Mahlzeit zu entscheiden
Trinken Sie genug!
Ups... Entschuldigung, wir meinen damit nicht Wein, Cocktails oder Bier. Wir meinen, dass es klug ist, ausreichend Wasser zu trinken. Der Körper kennt manchmal nicht den Unterschied zwischen Hunger und Durst. So denkt man oft, dass man Hunger hat, obwohl man eigentlich etwas trinken sollte. Vor allem bei heißem Wetter braucht der Körper wirklich mehr Flüssigkeit. Und gerade im Urlaub kann einem das plötzlich entgleiten!
Viel Spaß!
Und dann der wichtigste Tipp: ENJOY. Urlaub ist dazu da, sich zu entspannen und Dinge zu tun, die man gerne tut. Geben Sie Ihrem Körper die Möglichkeit, sich zu erholen und Stress abzubauen. Auf diese Weise kommen Sie erfrischt aus dem Urlaub zurück und sind bereit, sich wieder an die Arbeit zu machen.
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